| 私たちが頑張ってます！
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| 店長：西郷孝宏 らー麺専門店どん＜経営理念＞
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(1) 新しい味を創造し、顧客に喜んで頂ける商品の開発に務める
(2) 顧客に対する対応は、“敬天愛人”（注１）の精神をもって心よりサービスを提供する
(3) 商品については、新鮮な材料を使用し、また常に衛生面に心がけ安全な食材を提供する
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| マネージャ：西郷美紀の接客方針
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| 笑顔を忘れず、勢いの良い美声と若さで、明るく接客することを心掛けしています。今後は、スタッフの教育係や店内の雰囲気作りを担当しますので、何か気づいた事が有ればアドバイス下さい。 |
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| サブチーフ：小野正敏の接客方針
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接客には、まだ不十分なところがありますが、日々向上心をもって働いています。また麺揚げでは、免許皆伝を得ましたので頑張るつもりです。
お店はまだ発展途上ですので、皆さんの暖かい応援をよろしくお願いします。
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| (注１) 西郷隆盛が愛した言葉 |
敬天愛人「道と言うのはこの天地のおのずからなるものであり、人はこれにのっとっておこなうべきものであるから何よりもまず、天を敬うことを目的とすべきである。天は他人も自分も平等に愛したもうから、自分を愛する心をもって人を愛することが肝要である。」
(西郷南州顕彰会発行・南州翁遺訓より抜粋）
（リンク） http://www.page.sannet.ne.jp/ytsubu/
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